Die Angler-Sattelschweine verdanken ihren Namen ihrer Herkunft von der Halbinsel Angeln in Schleswig-Holstein. Der „weiße Sattel“ über den Schultern gibt ihnen ihren charakteristischen Look.

In den 60er-Jahren, als mageres Fleisch gefragt war, nahm die Zucht der Angler Sattelschweine ab, da ihr Fleisch eher dick ist. Dies führte dazu, dass die Rasse als extrem gefährdet galt. Heute engagieren sich viele Züchter und ein Förderverein für den Erhalt dieser Rasse.

Die Tragzeit bei Angler Sattelschweinen beträgt etwa 114 Tage. Nach der Geburt sind die Ferkel zunächst auf ihre Mutter angewiesen, die sie mit wertvoller Milch versorgt. In der Aufzucht ist es wichtig, den Ferkeln einen stressfreien und sauberen Lebensraum zu bieten. Sie sollten Zugang zu frischem Wasser und einer ausgewogenen Ernährung haben, um gesund heranzuwachsen.

Das gestiegene Interesse an traditionellen Rassen und hochwertigem Fleisch hat der Zucht neuen Auftrieb gegeben. Durch artgerechte Haltungsbedingungen wird nicht nur die Rasse gefördert, sondern auch die Qualität des Fleisches verbessert. Angler Sattelschweine tragen somit zur Biodiversität und nachhaltigen Landwirtschaft bei